Wenn wir zu einer Blockade in einem Haushalt gerufen werden, Dann ist eines der häufigsten Probleme meist die Verstopfung des Waschbeckens. Kein Wunder, da die Spüle bei uns zu Hause viel „Verkehr“ abwickelt. Sicher, es kommt oft vor, dass ein Teil der Essensreste in der Spüle landet, was auf lange Sicht eine direkte Konsequenz ist: Verstopfung der Struktur! Im Falle unseres Haushaltes können wir nur so helfen, wenn wir uns darum kümmern, das Geschirr vorher abzuspülen. Gläser und Teller können so frei von größeren Partikeln in die Spüle gelangen.
Mit Hilfe eines Fettabscheiders schützen wir unsere Umwelt!
Allerdings bei Großküchen, aufgrund des Verkehrsaufkommens, Wir müssen eine andere Lösung wählen. Nämlich die Fettabscheiderausrüstung, oder – wie es auch anders genannt wird – der Fettabscheider.
Normalerweise, In den Wohnungen ist nicht so viel Platz, was den Einbau eines Fettabscheiders ermöglichen würde. Jedoch, Bei Großküchen empfiehlt sich die Verwendung des Aufbaus, Das ist der Hauptgrund: Schutz unserer Umwelt
Lass uns darüber nachdenken: wenn eine durchschnittlich große Familie nur einmal jährlich Geschirr spült 150-250 Liter Abwasser „produziert“, Welche Auswirkungen kann das alles dann auf die Umwelt in einer Küche mit viel Verkehr haben?! Es ist kein Zufall, dass die Verwendung von Fettauffanggeräten auch in diesem Restaurant durch die einschlägigen Rechtsvorschriften vorgeschrieben ist, und in den Küchen anderer Gastronomiebetriebe, wo hoher Ölgehalt- und es entstehen fetthaltige Abwässer.
Vermeiden wir Staus!
Das Funktionsprinzip des Fettabscheiders ist einfach: Der Behälter trennt flüssige und feste Verunreinigungen basierend auf dem spezifischen Gewicht der Materialien. Denn die festen Speisereste kommen in einen separaten Behälter, also musst du das nicht, damit größere Partikel das Kanalsystem passieren können.
Halten wir das Abwassersystem sauber!
Es ist eine einfache Struktur, deren Einsatz mehrere Vorteile mit sich bringt. Einerseits können wir uns in Großküchen Verstopfungen durch Speisereste ersparen, und dem damit verbundenen unangenehmen Geruch. Andererseits, da Feststoffe das Kanalnetz nicht belasten, So können wir langfristig einer Verfettung der Rohrleitung vorbeugen, und Verschlammung, und das Kanal vorzeitige Korrosion seiner Wand. Natürlich darf auch der bereits erwähnte Aspekt nicht außer Acht gelassen werden, dass wir unsere Umwelt nicht durch die Filterung von Fetten und Ölen belasten.
Wir können aus einer Vielzahl von Lösungen wählen!
Die Ausrüstung selbst kann aus mehreren Materialien bestehen. Am gebräuchlichsten ist ein Fettabscheider aus Edelstahl, Sie sind jedoch aus PVC und Polypropylen beliebt (PP) machte auch Strukturen. Sehr wichtig, um den Tank zu installieren Spezialist Tu es, denn es ist die Grundlage für den zuverlässigen Betrieb des Bauwerks, und Betonieren ist erforderlich. Grob – abhängig von der Art der Ausrüstung und den Arbeitskosten 50-150 wir können zwischen tausend Forint zählen.
Die Fettabscheideanlage kann sowohl ober- als auch unterirdisch aufgebaut werden, obwohl die häufigste Lösung a ist Waschbecken darunter eingebaute Struktur.
Achten Sie auf regelmäßige Wartung!
Dafür, damit der Fettabscheider seine Aufgabe voll erfüllen kann, Eine regelmäßige Reinigung der Geräte ist äußerst wichtig. Idealerweise aus dem Umsatz der Küche pro Monat, aber wir reinigen die Fettabscheider mindestens vierteljährlich. Der Vorgang selbst ähnelt dem Schnüffeln der Verdauungsgrube, Auch hier erfolgt die Fettabscheideausrüstung in der Regel mit einem dafür entwickelten Fahrzeug mit Absaug- und Waschbehälter.
Lassen Sie auch den Fettabscheider von einem Fachmann reinigen!
Kümmern wir uns darum, dass wir bei der Reinigung der Fettabscheider strenge Vorschriften einhalten müssen. Gemäß den einschlägigen Arbeitsschutzvorschriften müssen wir die Absaugung des Fett-Schlamm-Abfallgemisches sicherstellen, über seine Entfernung, und dessen Entsorgung. Es empfiehlt sich daher, entsprechende Aufgaben Profis zu übertragen, denn so können wir schwere Strafen vermeiden.
Die derzeit gültige 220/2004. (VII. 21.) gemäß Regierungserlass, in dem die Regeln zum Schutz der Qualität von Oberflächengewässern festgelegt sind, Sie können unserem Unternehmen sogar eine Abwasserstrafe von Hunderttausenden Forint auferlegen, wenn die Fettabscheideanlage nicht ordnungsgemäß gereinigt wird.
